人需要食物,食物需要泥土。
在大自然環境中遊戲,以泥土為起點和基礎,以耕種和食物為媒界,讓孩子觀察四時變化,了解生態環境的多樣性,自然的演化,食物的由來。
最直接的體會及經驗
透過田野和廚房的直接經驗,讓孩子更好地與大自然丶社會丶社區及連結,打開孩子成長的各種可能性,體會到自己是與萬物共享地球資源的一員,學習謙厚、尊重和分享。
最溫柔的革命
香港需要食農教育。我們希望與孩子一同開展和體驗「從農田至餐桌」的過程。令種植不只是紙上的知識,是孩子用身體親近自然的方式。一菜一世界,田間的勞動讓我們身心感應泥土裡的生命,菜孔裡共生的鳥蟲,味道裡的日月冷暖。同時,我們相信自然是最好的美感場所,透過一片葉子去發現顏色的變幻、光線的折射、四時的變化。將藝術與自然結合,打開小孩的創造潛能。
在香港實踐自種自煮的生活方式,就是最溫柔的革命。